Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów

8 października 2024

(9:00 - 17:00)

EXPO XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa

00

dni


00

godzin


PARTNER STRATEGICZNY

 

 

 

 

 


PONAD 2.000 UCZESTNIKÓW W 2023 ROKU


KLUCZOWI MÓWCY. BIEŻĄCE TEMATY.


JUŻ WKRÓTCE WIĘCEJ O PROGRAMIE 2024


SESJA PRZEDPOŁUDNIOWA

Beata Bilska

Czy żywność w Polsce jest bezpieczna? Czy to prawda, że polskie produkty rolne są lepsze?

9:00


Cristina Catese                                  

Kuchnia włoska jest prosta, ale nieoczywista.

9:30


DEBATA

Co to znaczy dobry produkt? Jak nie zgubić smaku i znaleźć kompromis między jakością i ceną?

10:00


gen. Mieczysław Bieniek                         

Efektywne przywództwo w XXI wieku.

10:45


Janusz Profus                     

Słodki biznes. Jak otwierać i prowadzić kawiarnio-cukiernię?

11:45



SESJA POPOŁUDNIOWA

Radosław Stawiarski

Rentowny punkt żywienia zbiorowego. Czy to możliwe?

13:15


DEBATA

Jak zarobić na gastronomii? Czy istnieje recepta na sukces?               .

13:35


prof. Tomasz Szlendak

Jak przemiana polskich stylów życia wpływa na jadanie w domu i poza nim?

14:20


Jacek Walkiewicz

Pełna moc w czasach zmian.

15:05


Federazione Italiana Cuochi - Associazione Estera Polonia

Pasta fresca: innowacyjne techniki wykorzystania tradycyjnych produktów w kuchni włoskiej. 

16:05

PARTNERZY EDYCJI 2024

PATRONI MEDIALNI


Zarezerwuj powierzchnię ekspozycyjną i bądź częścią wielkiego święta gastronomii.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA

1Do kiedy otwarta jest rejestracja dla uczestników?
Bezpłatna rejestracja otwarta jest do 6 października do godziny 15:00.
2Do kiedy otwarta jest rejestracja dla wystawców?
Rejestracja on-line dla wystawców otwarta jest do 6 października do godziny 15:00. Jednak w przypadku wystawców istnieje także możliwość zarejestrowania się na miejscu w EXPO XXI w dniu 7 października w godzinach 14:00 - 19:00 oraz 8 października w godzinach 8:00 - 16:00.
3Czy bezpłatny wstęp przysługuje wszystkim rejestrującym się osobom?
Nie, bezpłatny wstęp przysługuje jedynie szefom kuchni, kucharzom i restauratorom, a także menedżerom restauracji. Zgłoszenia innych osób nie są akceptowane. Natomiast zgłoszenia dostawców HoReCa niebędących wystawcami mogą zostać zaakceptowane pod warunkiem uiszczenia opłaty za bilet.
4KIedy odbywają się montaże?
Montaże odbędą się 7 października w godzinach 8:00 - 24:00.
5Kiedy odbywają się demontaże?
Demontaże odbędą się 8 października w godzinach 17:00 - 24:00.
6Czy na terenie EXPO jest parking?
Tak, na terenie EXPO jest płatny parking.
7Czy wystawcom przysługuje bezpłatny parking?
Nie.
8Co mogę zrobić, jeśli jestem szefem kuchni/restauratorem/kucharzem i nie zdążyłem skorzystać z bezpłatnej rejestracji?
Szefowie kuchni, restauratorzy i kucharze, którzy nie zdążyli skorzystać z bezpłatnej rejestracji, po godzinie 15:00 6 października, mogą kupić bilet.
9Czy prelekcje i debaty są nagrywane i będą dostępne on-line?
Nie. Jedyną możliwością skorzystania z programu jest obecność na wydarzeniu.