prof. Jarosław Dumanowski
Specjalista z zakresu historii wyżywienia i historii kultury materialnej (fot. Mikołaj Kuras dla UMWKP).
Anna Iwanicka - Nowak
Ekspertka z zakresu zarządzania zasobami ludzkimi, konsultanka biznesowa.
Maciej Wroński
Dyrektor zarządzający RATIONAL Sp. z o.o.
Jarosław Uściński
Prezes OSSKiC, szef kuchni Moonsfera.
Jarosław Walczyk
Prezes Klubu Szefów Kuchni, szef kuchni, restaurator.
Marcin Soból
Prezes europejskiego stowarzyszenia szefów kuchni Euro Toques Polska.
Krzysztof Szulborski
Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich oraz współzałożyciel Pomorskiej Akademii Kulinarnej w Gdańsku.
Joanna Przybysz
Współwłaścicielka restauracji Alebosco w Podkowie Leśnej pod Warszawą.
Anna Dębska
Redaktor naczelna www.GdzieZjesc.info® - jednego z największych przewodników po dobrych restauracjach w Polsce oraz współwłaściciel agencji AFMedia.pl.
Jacek Krawczyk
Dyrektor Zarządzający Agencji Smarten Public Relations.
Od 22 lat w branży gastronomicznej.
Rafał Zaręba
Executive chef Akademii Inspiracji Makro, szef kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem w gastronomii.
Dariusz Kucharski
Zastępca Szefa Kuchni Akademii Inspiracji Makro w Warszawie. Młody szef kuchni z doświadczeniem w pracy w gwiazdkowych restauracjach oraz w prowadzeniu restauracji wygrywających prestiżowe konkursy.
Gerard Rytter
Brand Chef marki TABASCO®.
Katarzyna Gubała
Ekspert kuchni roślinnej
Aleksander Baron
Szef kuchni, popularyzator fermentacji żywności, wykładowca, autor książek.
Agnieszka Huszczyńska
Ekonomistka, edukatorka, specjalizuje się w analizie rynku i strategiach marketingowych.
Rafał Krzycki
Wydawca Horeca Business Club / Wiceprzewodniczący i Sekretarz Rady w Izbie Gospodarczej Gastronomii Polskiej.
Rafał Pasenik
Ekspert rynku gastronomicznego, edukator.
Maciej Rogowski
Szef kuchni, szkoleniowiec, właściciel Berio Consulting / FB @berioconsulting.
Marcin Dyrda
Ekspert rynku gastronomicznego, konsultant, założyciel portalu GastroWiedza.pl.
Rafał Staniszewski
Psycholog, trener komunikacji empatycznej. Od wielu lat prowadzi szkolenia dla oświaty, organizacji pozarządowych i służby zdrowia.
Paweł Piotrowski
Restaurator, informatyk, biznesmen, współtwórca aplikacji Yammy